lá em vancouver - 6. COMIDINHAS

Antes de morar no Canadá também pensava, assim como um monte de gente, que a cultura e os hábitos de lá, como um todo, eram meio que uma extensão dos Estados Unidos. Adorei descobrir que estava redondamente enganada!

A comida, por exemplo, é bem diferente. Os canadenses dão muito mais valor aos hábitos alimentares saudáveis! Sempre tem salada e vegetais na mesa. Na minha casa era assim e nas casas dos meus amigos (também estudantes internacionais) também. Fritura? Nem pensar! Tudo feito no forno e uma delícia. De vez em quando compravam uma junk food, tipo KFC ou Pizza Hut, mas beeeeem raro! Todo mundo a-do-ra aquelas mini-cenourinhas cruas e comem como se fossem as mais apetitosas das batatinhas fritas.

É claro que é um país muito grande e não podemos generalizar, assim como no Brasil. Mas algumas das iguarias típicas que pude encontrar em Vancouver são:

- Maple Syrup (a mais conhecida iguaria canadense! Com ela são criadas várias receitas. Achei os bombons com gosto de rapadura!!)

- EggNog (uma bebida típica do Natal feita com ovos, leite, álcool, etc... a Starbucks inclusive comercializa numas garrafinhas de vidro, mas só na época mesmo)

- Nanaimo bar (uma sobremesa gelada e maravilhosa feita com chocolate e outras coisinhas mais)

- Canadian, cerveja da Molson (os apreciadores - não é o meu caso - dizem que é boa...)

- Salmão (simplesmente maravilhoso e mais fresco, impossível! Na minha casa era feito com a peça inteira, direto no forno, apenas com sal grosso de tempero - fica a dica!)

Muitos imigrantes reclamam da comida dos restaurantes, quando chegam. É claro que os temperos e suas dosagens são diferentes (a pimenta, principalmente). Mas a comida também faz parte da adaptação e é só começar a descobrir algumas das delícias típicas pra tudo ficar mais gostoso!

Mariana

a coluna "lá em vancouver" deste blog fala sobre vários aspectos desta cidade, segundo o ponto de vista da autora.